發(fā)布： 2008-08-12 11:13:05
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衛(wèi)生部近日通報(bào)2008年第二季度全國(guó)食物中毒情況｡該季度,衛(wèi)生部通過(guò)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國(guó)食物中毒事件報(bào)告97起,中毒3357人,死亡29人｡衛(wèi)生部同時(shí)要求,要全力做好奧運(yùn)會(huì)食品衛(wèi)生安全保障工作和各地震､洪澇災(zāi)區(qū)飲食衛(wèi)生監(jiān)督和食物中毒防控工作｡
與2007年同期相比,報(bào)告起數(shù)減少35.8%,中毒人數(shù)減少4.2%,死亡人數(shù)減少58.6%;與2008年第一季度相比,報(bào)告起數(shù)增加70.2%,中毒人數(shù)增加168.1%,死亡人數(shù)增加11.5%｡據(jù)分析,食物中毒事件的發(fā)生受季節(jié)影響比較明顯｡與上季度相比,微生物性食物中毒的報(bào)告起數(shù)､中毒人數(shù)分別增加227.3%､335.3%｡主要是由蠟樣芽胞桿菌､副溶血性弧菌和沙門氏菌等微生物引起｡進(jìn)入夏季以來(lái),各地氣溫普遍升高,適合各種細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖,一旦食物儲(chǔ)存､加工､食用不當(dāng),極易引起微生物性食物中毒｡與2007年同期相比,有毒動(dòng)植物引起的食物中毒的報(bào)告起數(shù)､中毒人數(shù)､死亡人數(shù)分別減少52.2%､23%､52.8%｡其中以毒蘑菇中毒下降尤為明顯,該季度共報(bào)告毒蘑菇中毒9起,中毒33人,死亡13人,主要是由誤食引起｡但毒蘑菇中毒危害嚴(yán)重,該季度報(bào)告病死率高達(dá)39.4%｡與2007年同期相比,發(fā)生在家庭的食物中毒的中毒人數(shù)增加50.9%｡其中中毒人數(shù)在100人以上的事件有2起,中毒人數(shù)分別達(dá)到199人和274人,由農(nóng)村自辦婚宴所引起,均系細(xì)菌性食物中毒｡與2007年同期相比,學(xué)校食物中毒的中毒人數(shù)增加25.9%｡其中,25起發(fā)生于學(xué)校集體食堂,中毒人數(shù)885人,無(wú)死亡,分別占發(fā)生在集體食堂的食物中毒報(bào)告起數(shù)､中毒人數(shù)的69.4%､70.7%｡學(xué)校集體食堂的食物中毒主要以食物污染或變質(zhì)引起的微生物性中毒為主｡ |