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為更好地服務(wù)全省食品行業(yè)，幫助全省食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步了解新版HACCP認(rèn)證實(shí)施規(guī)則要求，方圓認(rèn)證浙江公司資深農(nóng)食專家徐戀老師于近日為全省360余家的食品企業(yè)開(kāi)展“新版《HACCP體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》培訓(xùn)”的線上視頻授課。本次培訓(xùn)屬公益培訓(xùn)，有來(lái)自浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、浙江省鹽業(yè)集團(tuán)有限公司等食品企業(yè)代表共400余人參加，培訓(xùn)由浙江省食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織。

會(huì)上，徐戀老師對(duì)新版《HACCP體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》的變化點(diǎn)知識(shí)、危害控制及內(nèi)審實(shí)施、審核技巧等內(nèi)容進(jìn)行了深入講解。此外，培訓(xùn)還安排了互動(dòng)環(huán)節(jié)，為參培企業(yè)答疑解惑。

新版《HACCP體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》已于2021年7月29日發(fā)布實(shí)施，過(guò)渡期至2022年12月31日。通過(guò)本次培訓(xùn)，一方面有助于食品生產(chǎn)企業(yè)了解新版規(guī)則認(rèn)證要求，解決在HACCP體系認(rèn)證實(shí)施過(guò)程中面臨的問(wèn)題，另一方面有助于提升我省食品企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)控制能力。